番茄炒菜花的做法

番茄炒菜花

更新于：2015-4-2 20:11:19

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番茄炒菜花的简介及特色

春风疑不到天涯，二月山城未见花。残雪压枝犹有橘，冻雷惊笋欲抽芽。夜闻归雁生乡思，病入新年感物华。曾是洛阳花下客，野芳虽晚不须嗟。--宋·欧阳修最早是在什么时候读的王宝钏与薛平贵的故事？忘记了，倒是电视里很早有旅游节目还报道过王宝钏的寒窑，说游人如织。 直到后来，有了足以构成印象的深刻程度，是听到了赞美的语句。貌似是琼瑶剧，貌似是《还珠格格》，貌似是晴儿嘴里说的。苦守寒窑18年啊18年，快守成菩萨了。 要说中国传说里，净是强悍的女人成就了...展开>>

分类标签：家常菜谱素斋菜减肥菜谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
菜花一个	西红柿1个
番茄沙司4汤匙	生抽1茶匙
清水150ml	白糖1/2茶匙
盐1茶匙	水淀粉2汤匙

教您番茄炒菜花怎么做，如何做番茄炒菜花才好吃

1、*将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。

2、*汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

3、*炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。

4、*倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。