多味瓜卷的做法详细介绍

更新于：2013-10-10 13:13:53

 美食分享，让更多人知道

1

多味瓜卷的简介及特色

色泽碧绿，味别多样，黄瓜脆嫩。

分类标签：川菜防癌抗癌食谱糖尿病食谱清热去火食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 炒
食材明细
黄瓜750克
辣椒(红、尖、干)10克
姜15克	大葱25克
盐10克	白砂糖50克
白醋25克	香油50克

教您多味瓜卷怎么做，如何做多味瓜卷才好吃

1. 将黄瓜洗净，消毒后截成6厘米长的段；
2. 黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止，加精盐腌拌待用；
3. 干辣椒用净水浸泡一下，去蒂和籽切成细丝；
4. 腌渍的黄瓜挤干水分，加入白糖和白醋拌匀；
5. 炒锅置火上，放入香油，随即放入辣椒丝煸至金黄色；
6. 投入葱、姜拌炒；
7. 倒出与拌好的黄瓜掺和，再将三种丝卷入瓜内；
8. 放入盘中码齐，浇上原汁即成。

多味瓜卷的做法小贴士

健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。