枸杞竹笋的做法详细介绍

更新于：2013-10-5 20:44:29

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枸杞竹笋的简介及特色

色泽碧绿洁白相映，清香味鲜。

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菜品口味 清苦味	主要工艺 炒
食材明细
枸杞子50克	竹笋500克
盐5克	姜1克
味精1克	白砂糖25克
料酒25克	花生油75克

教您枸杞竹笋怎么做，如何做枸杞竹笋才好吃

1. 枸杞用清水洗净，沥干水分；
2. 竹笋焯熟；
3. 熟笋洗净，切细丝；
4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒；
5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。

枸杞竹笋的做法小贴士

食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。