鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍
鲍鱼干锅鸡的制作食材:
材料,:小
鸡一只斩块,鲜
鲍鱼4-5只,
香菇数朵泡软,
红枣4-5粒,
蒜8-10粒,
姜三片,调味料,:泡
香菇水小半杯,
老抽,
生抽各一大匙,
糖半大匙,
香醋数滴,米酒一大匙。
鲍鱼干锅鸡的做法详细步骤
锅里两大匙油烧热,放入姜片,蒜粒爆香。加入鸡块,香菇,鲍鱼翻炒数下后放糖,酱油,水,上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒),滴香醋,拌均熄火。将所有材料转入砂锅,上盖置小火上烧至热锅,将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
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