家乡豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 21:56:02

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分类标签：港台菜学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松食谱
菜品口味 豆豉味	主要工艺 生炒
食材明细
豆腐(北)400克
猪肉(瘦)20克	辣椒(红、尖)15克
青蒜20克
植物油30克	芡粉5克
味精1克	酱油10克
香油1克	胡椒粉1克
豆豉8克

家乡豆腐的做法详细步骤

1. 辣椒、蒜青切丝；豆腐切条；猪肉切丝。
2. 油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可供食。

家乡豆腐的做法小贴士

健康提示：
1块豆腐相当于38克肉的热量，故可作为肉类的代用品。