砂锅淮山乌鸡汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 08:15:19

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分类标签：家常菜谱孕妇菜谱月经不调食谱气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
乌骨鸡750克	山药600克
香菇(鲜)100克	枣(干)25克
盐4克	香油5克

砂锅淮山乌鸡汤的做法详细步骤

1. 将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；
2. 红枣泡水至膨胀；
3. 香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；
4. 淮山药去皮、切块；
5. 将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内，加冷水用中火煮15分钟；
6. 加入淮山药块，一起煮至淮山药块松软；
7. 最后加入精盐、香油即可。

砂锅淮山乌鸡汤的做法小贴士

食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。