圆肉花生排骨汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 16:50:32

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分类标签：幼儿菜谱气血双补食谱肺调养食谱益智补脑食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
桂圆肉20克	枣(干)100克
花生仁(生)100克	猪排骨(大排)500克
姜5克	盐3克

圆肉花生排骨汤的做法详细步骤

1. 花生肉用清水浸一小时，隔去水。
2. 龙眼肉（桂圆肉），红枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净，滴干水。
3. 水12杯或适量放入煲内，花生肉也放入煲内煲滚，放入排骨，红枣，龙眼肉，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

圆肉花生排骨汤的做法小贴士

健康提示：
花生肉有养血补脾，润肺化痰的功用，龙眼肉有补心脾，益智补肾的功用，红枣有补脾和胃，益气生津的功用，排骨有益髓，滋阴润燥之功用。
补中益气，养血生津，补脑益智。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。