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戚风海绵蛋糕的做法
侗乡人1961
>《(3)幼儿菜谱》
2015.05.01
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戚风海绵蛋糕
更新于:2015-4-9 12:30:01
美食分享,让更多人知道
0
戚风海绵蛋糕的简介及特色
好长时间没做蛋糕了,每次做戚风蛋糕都会开裂,不知何故,结果发现烤蛋糕放得太低导致开裂,这次做的蛋糕烤的位置稍有改变,结果烤出了不开裂不回缩的蛋糕很高兴。
分类标签:
美味糕点
甜品/点心
幼儿菜谱
主要工艺
烤
所需时间
1小时以上
食材明细
低粉
120克
鸡蛋
5只
色拉油
25克
糖
100克
水30克
教您戚风海绵蛋糕怎么做,如何做戚风海绵蛋糕才好吃
1、所有食材
2、鸡蛋打入盆中放入糖
3、把盆放入温水中打发,打发至蛋液滴下不消失
4、再放入过筛的低粉搅拌至无干粉
5、再放入水和油搅拌均匀
6、搅拌好的面糊放入模具里,烤箱150度预热5分钟烤40分钟
戚风海绵蛋糕的做法小贴士
1.全蛋放入温水很容易打发
2.搅拌时不要打圈
3.烤的时间按各家而定
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