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毛豆咖喱牛肉的做法
侗乡人1961
>《(8)贫血食谱》
2015.05.28
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毛豆咖喱牛肉的做法详细介绍
更新于:2015-4-4 07:09:53
分享毛豆咖喱牛肉的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
贫血食谱
气血双补食谱
营养不良食谱
健脾开胃食谱
菜品口味
咖喱味
主要工艺
红烧
食材明细
牛里脊肉
200克
毛豆
50克
胡萝卜
50克
姜
5克
大蒜(白皮)
5克
咖喱
20克
辣椒油
15克
江米酒
15克
酱油
10克
盐
2克
椰子水
10克
淀粉(玉米)
10克
植物油
50克
毛豆咖喱牛肉的做法详细步骤
1. 蒜、姜均去皮,切末;
2. 毛豆洗净;
3. 胡萝卜洗净去皮,切丁;
4. 牛里脊肉洗净切片,放入碗中,加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用;
5. 锅烧热至五成热,倒入240克油烧热,放入牛肉片略烫,捞起沥干;
6. 热锅留30克油继续烧热,爆香蒜、姜末,放入毛豆、胡萝卜炒熟;
7. 再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒;
8. 待熟的时候,加入水淀粉勾芡即可。
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