牛奶烩牡的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 15:48:36

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牛奶烩牡的简介及特色

汤鲜、菜味适口。

分类标签：家常菜谱营养不良食谱骨质疏松食谱气血双补食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烩
食材明细
牡蛎(鲜)250克
牛奶500克	洋葱(白皮)200克
土豆(黄皮)200克	胡萝卜40克
西兰花100克
色拉油30克	黄油15克
盐5克	胡椒粉1克
料酒30克	红葡萄酒30克

牛奶烩牡的做法详细步骤

1. 将牡蛎放盐水中洗净，沥水待用；
2. 葱头切片；
3. 土豆、胡萝卜切成小块；
4. 西兰花切成小瓣，放开水中焯一下；
5. 取一厚底锅，放油和黄油，把葱头、土豆、胡萝卜煸炒一下，撒上面粉均匀地炒成黄色；
6. 将酒倒入锅内，放上汤料，将其煮熟；
7. 倒入牛奶，反复搅拌；
8. 将牡蛎、西兰花倒进锅内，用盐、胡椒粉调味即可。

牛奶烩牡的做法小贴士

食物相克：
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。