山药羊肉粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 13:20:15

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分类标签：子宫脱垂食谱美容菜谱补气食谱补阳食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
粳米100克	山药150克
羊肉(瘦)50克
大葱3克	姜2克
盐2克	胡椒粉1克

山药羊肉粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；
3. 净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块；
4. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时；
5. 加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐，待几滚，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

山药羊肉粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。