肉末豆米的做法详细介绍
肉末豆米的做法详细步骤
1. 鲜蚕豆剥去两层皮,用开水焯一下,待用;
2. 干辣椒去蒂、籽,切小段;
3. 牛肉、香菜均洗净切末待用;
4. 炒锅置火上,下植物油烧至四成热,放入牛肉末、干辣椒段炒1分钟,再下蚕豆、酱油、盐,用旺火翻炒均匀,撒上味精、香菜末,淋上香油即可。肉末豆米的做法小贴士
食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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