燕窝瘦肉汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 19:40:26

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分类标签：肺调养食谱滋阴食谱补虚养身食谱咳喘食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
猪肉(瘦)150克
燕窝12克	川贝母12克
冰糖80克

燕窝瘦肉汤的做法详细步骤

1. 燕窝浸发，去杂质浸洗净；
2. 瘦肉洗净；
3. 燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲3小时，即可饮用。

燕窝瘦肉汤的做法小贴士

制作要诀：
白芨是兰科多年生划本植物白芨的干燥块茎。
健康提示：
1. 此汤水能补肺养阴、滋润肺部、治虚劳及支气管燥热咳、肺出血等症。
2. 白芨性微寒,味苦、甘,具化瘀止血、补肺生肌的功效,在中药里属止血类药。传统上它对肺结核、矽且、肛裂等症有较好疗效,是历代医家治疗肺痨的主药之一。
食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。