黄豆炖排骨的做法详细介绍

黄豆炖排骨的简介及特色

黄豆性味甘，平。健脾宽中，润燥消水。含有植物雌激素，有效平衡体内激素。

菜系及功效：减肥菜谱

黄豆炖排骨的制作食材：

黄豆500克，猪排骨700克。
盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。

黄豆炖排骨的做法详细步骤

1. 排骨洗净，斩成段, 姜切成片;

2 .黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；

3 .锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；

4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；

5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。