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蒜苗鱼片的做法
侗乡人1961
>《(4)健脾开胃食谱》
2015.09.04
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蒜苗鱼片的做法详细介绍
更新于:2015-4-16 10:08:47
分享蒜苗鱼片的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
营养不良食谱
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
滑炒
食材明细
青蒜
150克
草鱼
300克
鸡蛋清
30克
植物油
15克
盐
2克
胡椒粉
1克
料酒
15克
蒜苗鱼片的做法详细步骤
1. 将草鱼取肉洗净切片;
2. 鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉,腌渍10分钟;
3. 蒜苗择洗干净,切小段;
4. 红甜椒洗净,去蒂和籽切丝;
5. 锅中油烧热,加入鱼片过油,捞出;
6. 新油烧热,倒入蒜苗,炒至断生;
7. 加入甜椒、料酒、剩余胡椒粉和盐,最后放入鱼片,炒匀即可。
蒜苗鱼片的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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