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热油辣牛蛙的做法
侗乡人1961
>《(5)肢寒畏冷食谱》
2015.09.08
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热油辣牛蛙
更新于:2015-7-22 19:50:45
分享热油辣牛蛙的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
肢寒畏冷食谱
菜品口味
辣味
,
咸味
,
香味
,
麻辣味
,
香辣
,甜辣味,
微辣
主要工艺
炒
所需时间
30-45分钟
制作难度
普通
食材明细
牛蛙
1.5斤左右
丝瓜
适量
葱
适量
蒜
适量
红油
适量
辣椒
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
油
适量
热油辣牛蛙的做法详细步骤
1、*葱切片,蒜切小块,姜切小片,牛蛙在买的地方叫人收拾好,丝瓜切小块
2、炒锅里油热之后,放辣椒和花椒炸,出香为味之后,放葱,姜,蒜炒出香味,再放丝瓜炒熟,然后把丝瓜盛出
3、放入丝瓜一起再煮下,再放鸡精,然后将所有东西盛出
4、把红油放到锅里烧热,然后浇在菜上
5、*放入牛蛙块翻炒,放入郫县豆瓣酱,姜,盐,糖,花椒粉一起炒,然后加入适量水,煮到牛蛙熟
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