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煎蛋饺的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.01.04
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煎蛋饺的做法详细介绍
更新于:2015-3-30 15:47:33
分享煎蛋饺的做法,让更多人知道
菜系及功效:
精品主食
煎蛋饺的制作食材:
鸡蛋
5个,
瘦肉
,冬菇,
西芹
各10克,
花生油
60克,
盐
10克,
味精
8克,
鸡精
粉5克,生粉5克。
煎蛋饺的做法详细步骤
1.鸡蛋打散,瘦肉、冬菇、西芹都切成米待用,烧锅落油,放入瘦肉、冬菇、西芹米,加入盐、味精、鸡精粉,炒至入味,用少许湿生粉勾芡,炒匀倒出。
2.煎锅烧热下花生油,倒入打散的一小部分鸡蛋,再放上炒好的瘦肉、冬菇、西芹粒。
3.然后把一头的蛋皮反复过去,剪成饺子形状出锅入碟即成。
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