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洋葱回锅肉的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.05
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洋葱回锅肉的做法详细介绍
更新于:2015-4-4 12:02:52
分享洋葱回锅肉的做法,让更多人知道
洋葱回锅肉的简介及特色
香味浓厚,色鲜微甜。
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
甜味
主要工艺
炒
食材明细
猪肉(后臀尖)
500克
洋葱(黄皮)
200克
酱油
15克
豆瓣
20克
甜面酱
35克
味精
2克
猪油(炼制)
25克
洋葱回锅肉的做法详细步骤
1. 猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟;
2. 煮熟的猪肉捞出晾凉切成片;
3. 洋葱去老皮洗净,切成细丝;
4. 锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状;
5. 再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色;
6. 再加入甜酱炒散、炒香;
7. 再放入酱油、洋葱、味精炒至洋葱断生,装盘即成。
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