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三菇小炒的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.19
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三菇小炒
更新于:2015-11-6 10:40:32
分享三菇小炒的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
草菇
适量
香菇
适量
鸡腿菇
适量
瘦肉
适量
葱姜蒜末
盐
味精
香油
三菇小炒的做法详细步骤
1、将各种蘑菇去杂质洗净,香菇切成小块 草菇切成片。
2、猪瘦肉洗净切成薄片,放少许淀粉抓一下,备用。
3、锅里放水烧开,将三种蘑菇放水里焯一下,用凉水冲凉,控净水分备用。
4、锅里放油烧热,放葱姜蒜爆香,放入肉片煸炒变色。
5、放少许料酒,少许酱油调味。
6、然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒,因为蘑菇本身被焯过,已经变熟,所以炒的时间不用太长。
7、放适量盐,少许味精,点香油即可。
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