家常小炒肉的做法

家常小炒肉

更新于：2015-4-4 17:10:26

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家常小炒肉的简介及特色

其实我们家并不爱吃肥肉，除了这种煎炒出油甚至有点脆皮的炒肉以外；隔些天就会买些回来随意加点蔬菜配料这样炒一道，很香超下饭；虽然每次觉得菜不够饭也不够，但要控量，不能暴食呀~~~

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
五花肉250g	青椒1个
红椒半个	蒜苗1棵
香葱1根	姜1小块
香菇豆豉1汤匙	料酒1汤匙
生抽1汤匙	老抽几滴
白糖半汤匙	香醋几滴
盐油

教您家常小炒肉怎么做，如何做家常小炒肉才好吃

1、主要材料。

2、五花肉洗净切薄片；

3、蒜苗切小段； 葱切粒； 姜切片； 青、红椒切小块；

4、料汁先调好备用： 生抽1汤匙，老抽几滴， 白糖半汤匙，香醋几滴，盐适量；

5、锅中加一点点底油，倒入五花肉，中小火煸到五花肉出油至肉色金黄，然后盛出备用；

6、油太多，倒出一些只留点余油，放入葱姜蒜苗爆香；

7、倒入青、红椒和蒜苗叶略炒；

8、倒入五花肉，加料酒炒匀；

9、加入备好的料汁，再加一汤匙香菇豆豉炒匀即可~