牙签羊肉的做法

牙签羊肉

更新于：2015-12-3 22:13:18

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分类标签：家常菜谱
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
羊肉
盐	熟芝麻
孜然	姜
料酒	生抽

牙签羊肉的做法详细步骤

1、羊肉切成细长片状，加盐，生抽，料酒，姜，孜然腌制入味。

2、用牙签将腌好的肉窜成牙签串。

3、锅中放油，下肉串炸至变色后捞出。

4、再次烧热油，把肉串回锅再炸一次，约1分钟

5、将起锅的肉串沥油后，趁热撒上孜然粉和熟芝麻即可。

牙签羊肉的做法小贴士

切羊肉的时候想像一下牙签串的样子哈，我实在不知道怎么形容切出来的形态。而且切的时候不要贪心哈，肉片别太大了，不方便炸。如果喜欢吃辣，步骤5时，撒些辣椒粉吧，我今个禁辣一天。