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照烧鸡肉饭的做法

照烧鸡肉饭

更新于:2016-6-4 20:00:15
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照烧鸡肉饭的简介及特色

鸡肉很容易熟,不用花很多时间。西兰花和胡萝卜用水焯一下就可以,自己吃不用在意造型,胡萝卜抠花都可以省了。盛一人份的米饭,将煎好的鸡腿肉切成条状摆在饭上,再摆上焯水后的西兰花和胡萝卜。千万别忘记要淋上锅里浓稠的照烧汁,和米饭拌在一起吃,味道绝美的很。最后再撒点白芝麻,色香味俱全的营养一餐就轻松的搞定了。
分类标签:精品主食
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
鸡腿1只西兰花1颗
胡萝卜1根 
照烧汁适量 

照烧鸡肉饭的做法详细步骤

1、鸡腿洗净;鸡腿剔骨,在鸡肉一面用刀划几下,方便入味;
2、胡萝卜切片,用刀改花形,焯水后过凉水备用;
3、西兰花切小朵,焯水后过凉水备用;
4、锅中放少许油,鸡皮面朝下,煎出多余的鸡油;
5、鸡皮煎到金黄,再翻面煎鸡肉面;
6、倒入照烧汁,末过鸡腿肉的一半;大火将照烧汁煮开,转小火煮;
7、盖上锅盖转小火煮5分钟,至汤汁浓稠,期间要给鸡腿肉翻面几次。
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