柠檬鸡片的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 06:15:24

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柠檬鸡片的简介及特色

酸甜、清香、开胃

分类标签：私家菜围孕期食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 软炸
食材明细
鸡胸脯肉500克
鸡蛋75克
柠檬汁20克	盐2克
白砂糖3克	醋2克
花生油500克	淀粉(豌豆)10克

柠檬鸡片的做法详细步骤

1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。

2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。

3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。

 

柠檬鸡片的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。