蔓越莓酸奶蛋糕的做法

蔓越莓酸奶蛋糕

更新于：2016-4-17 22:32:19

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分类标签：甜品/点心
菜品口味 酸味,甜味	主要工艺 烤
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
鸡蛋1枚	白砂糖,50g
沙拉油60g	牛奶35g
原味酸奶80g	面粉100g
泡打粉1小匙	苏打粉1/4小匙
蔓越莓干50g

蔓越莓酸奶蛋糕的做法详细步骤

1、鸡蛋加入白砂糖搅打均匀

2、加入沙拉油搅拌均匀

3、加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体

4、筛入粉类用刮刀切拌均匀

5、加入蔓越莓干拌匀

6、将面糊舀入纸杯内，烤箱预热180度，中层上下火约25分钟

蔓越莓酸奶蛋糕的做法小贴士

1.以上的量可以做中号纸杯8个份
2.面糊的搅拌不可过度，如果搅拌过度了则需要静置让面糊的筋性消除，烤出来的蛋糕才不会有空洞
3.对于泡打粉苏打粉如果很是介意则可以省略，口感上应该会有一些影响，我未做对比
4.蔓越莓可以用蓝莓代替，葡萄干也可以，但是风味上差一些