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裂纹巧克力饼干的做法
侗乡人1961
>《(22)蛋的做法大全》
2016.09.26
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裂纹巧克力饼干
更新于:2016-8-8 05:52:24
分享裂纹巧克力饼干的做法,让更多人知道
分类标签:
甜品/点心
菜品口味
甜味
,
奶香味
所需时间
1小时以上
制作难度
高级
食材明细
低筋面粉
100克
可可粉
30克
糖粉
80克
小苏打
1/8勺
黄油
35克
朗姆酒
1小勺
鸡蛋
1个
装饰糖粉
20克
裂纹巧克力饼干的做法详细步骤
1、材料A(低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克)混合,过筛在容器中;加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒。
2、加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟。
3、烤箱预热170度,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。
4、烤盘放入烤箱中上层,上下火,烤约25分钟。
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