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炸虾球的做法
侗乡人1961
>《(22)蛋的做法大全》
2016.09.30
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炸虾球
更新于:2016-9-9 14:05:20
分享炸虾球的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炸
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
食材明细
虾仁
油条
葱
料酒
面粉
生粉
鸡蛋
鸡精
盐
炸虾球的做法详细步骤
1、食材:虾仁。解冻。
2、食材:油条切块备用。
3、虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)
4、蛋黄调匀,干生粉,用虾仁做成团依次放,先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下。
5、热油七成热小火放入虾球,炸至金黄捞起,沥干油。
6、再炸油条至香脆,吃时洒上孜然粉、椒盐粉。(孜然粉、椒盐粉先用小碗拌匀,再洒在虾球和油条上)
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