改良版的京酱肉丝的做法

改良版的京酱肉丝

更新于：2016-5-12 21:04:43

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
肉丝	鸡蛋
卷心菜	黄瓜
李锦记甜面酱

改良版的京酱肉丝的做法详细步骤

1、铺底的素菜可以随意，此次用的是卷心菜和黄瓜，还可选择豆芽，萝卜丝等等，开水中过一下，什么都不用放，因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。

2、蛋液里放了少许盐

3、肉丝腌制，热油翻炒，变色即可起锅，开火炒甜面酱（用的是李锦记），下肉丝挂酱。