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干炸小鲫鱼的做法
侗乡人1961
>《(24)鱼类做法大全》
2016.11.21
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干炸小鲫鱼的做法详细介绍
更新于:2015-3-24 22:02:59
分享干炸小鲫鱼的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
干炸小鲫鱼的制作食材:
活小
鲫鱼
适量。
干炸小鲫鱼的做法详细步骤
1,活鲫鱼每条半两左右,从脊背豁开,洗净腹内杂物、去鳃。撒上少许食盐拌匀,腌五六分钟,然后加入少许面粉或淀粉待用。
2,先把锅在火上烧热,然后倒油。待油八成热时放入小鱼,因鱼小所以要勤翻动,以防糊锅,见鱼色变黄时即可出锅。
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