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梅兰鲍片的做法
侗乡人1961
>《(27)贝类做法大全》
2017.01.24
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梅兰鲍片
更新于:2016-12-20 19:12:57
分享梅兰鲍片的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
蒸
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
西蓝花一棵
鲍鱼
3只
鲍鱼汁
梅子酱
红椒
梅兰鲍片的做法详细步骤
1、鲍鱼修剪成圆片,西蓝花切成小朵、红椒切小粒。
2、鲍片开水焯一下,放在碗内,加入高汤,葱段,姜片,料酒,上锅,蒸透入味。
3、西蓝花飞水捞出待用。
4、锅内放少许油,放入鲍汁加原汤、红椒粒、旧装蚝油、梅子酱勾薄芡,淋在装盘的鲍片上西蓝花围边即可。
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