牛油果油的功效与作用及食用方法

核心功效

美容养颜、保护眼睛、清肠排毒

简介

牛油果油，是一种能供人类食用的高级食用油。是以热带水果牛油果为主要原料精压榨提纯物得到的植物油脂，这种植物油的颜色多为深绿色，且有浓郁的牛油味儿，可用其来烹调各种食物，也可用来做凉拌菜等食用。那么，牛油果油的功效与作用及食用方法有哪些呢？

牛油果油的功效与作用

1、美容养颜

因牛油果油中的脂肪酸对皮肤有益，有美容养颜的作用。不仅能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔；并能有效抵御阳光照射，防止晒伤。此外，牛油果油中富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病；同时，还有延缓衰老的作用。

2、保护眼睛

因牛油果油对人类的眼睛有明显保护作用；由于这种植物油中含有丰富的维生素a和大量胡萝卜素，而胡萝卜素在进入人体以后也能转化成维生素a，这些维生素可以直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，防止视网膜功能退化，更能预防夜盲症。并对人类的视力下降有十分出色的缓解效果。

3、清肠排毒

因牛油果油是一种植物油脂，对人类肠道有明显润滑作用；其含有的活性成分还能促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间。经常食用能让人体内的毒素随大便尽快排出体外；平时适合那些习惯性便秘和肠道便秘的人群食用，对维持人类肠道功能正常，保持大便通畅有很大好处。

牛油果油的食用方法

1、直接服用

牛油果油在平时生活中，可以当保健用油来直接食用。可每天上午10点左右和下午三四点钟，直接口服牛油果油，每次用量不要太多，在二十克左右就可以；且这两个时间段，身体内的食物已经消化大半，身体需要补充一些能量，而牛油果油就能满足人体对能量的需要。

2、拌沙拉用

牛油果油还可以当调味油来使用，平时在制作凉拌菜或制作水果沙拉时，都可加入适量的牛油果油，这样可起到提味增鲜、丰富营养的重要作用。能让做好的水果沙拉和凉拌菜，味道更加诱人，也能让其营养更均衡。同时，也能提高人体对牛油果油中营养成分的吸收利用率。

牛油果油的营养价值

牛油果油也称鳄梨油，主要可以补充维生素、氨基酸、叶酸、微量元素、钾、锌、DHA等营养；且牛油果是美国医生极力推崇的婴儿食品，适合刚开始添加辅食的小宝宝。其所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并且提高记忆力。但是牛油果味道比较特别，不是人人都能接受的，而且脂肪含量非常高，吃多了腻，吃得少补充的又不够，所以牛油果作为牛油果的精华，是非常合适的。

牛油果油的禁忌人群

牛油果油对于易过敏者或肥胖者应忌食。同时，不要过量服用，以免影响身体健康。

希望以上内容对您有帮助。