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夏季调理第一汤

从今天开始,才是真正考验家长养护孩子的道行的,家长要做到帮孩子防暑邪、祛湿邪,但同时要防止避暑而过分贪凉,过度祛湿损伤中阳。因此,适度的消暑祛湿,平和持续的健脾益气,显得尤为重要。

小满过后,家长要开始熟悉和学会使用几味中药,它们非常平和,既能入药,也能做菜,关键是可以很好的健脾、益气、生津、清暑、祛湿,是守护孩子健康度夏的好帮手。

五指毛桃

五指毛桃又称南芪,是南方特有的地道药材。最典型的特点就是:补气、健脾、祛湿。

《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

顾护孩子最重要的就是顾护孩子的气。五指毛桃补气的功效不亚于黄芪,但是没有黄芪的升提之性。大家通常说的“补不进去“,气虚的孩子虚不受补,吃了黄芪很快就“上火”了,但是五指毛桃的性味平和,补气功效又不弱于黄芪,也就是大家通俗一点说的“补得进去”!

五指毛桃能健脾祛湿,关键是力道不会过强,在此基础上健脾的功效也很不错,非常适合孩子在日常保健上的使用。

一般广东地区日常都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有祛湿补气的作用。但是不仅广东地区,对付夏季的“热夹湿”的特点,各个地区夏季都是很适用的。五指毛桃煲汤的味道有类似椰子的香气,很多孩子都比较喜爱。

长期平和的持续的补气的孩子,抵抗力通常比其它孩子强健得多。

太子参

我们一说健脾,家长就会想到淮山,但是实际上,淮山是补脾益的,孩子最需要的是补脾气,夏天还需要益气生津,那最适合孩子夏天用的就是太子参了。

太子参又称为孩儿参、童参,可见古人一早发现其对孩子的助益和适宜。太子参的功用,总结为:

1.益气但不升提;

2.生津而不助湿;

3.扶正却不恋邪;

4.补虚又不峻猛。

太子参的药性平和、味甘,有补气生津的作用。常用于:脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、夜睡不宁、病后体虚、夜间盗汗、半夜惊哭、躁动不安等症。

太子参最大的特点,也是平和,家长日常给孩子喝水,都可以放上几颗太子参,常服用太子参可以增强小孩子体质,而且长期服用未见有副作用的出现。

荷叶

荷叶性平,味苦,归肝、脾、胃经。清暑化湿,升发清阳。《本草再新》中提到,荷叶有:“清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解火热。”的功效。

荷叶中的荷叶碱有解暑清热、清心火、平肝火的作用,有助于消暑降温、清热养神。饮用荷叶茶,还有润肠通便的功效。

白扁豆

白扁豆也是非常适合孩子在夏季食用的。《本草纲目》里记载,扁豆能:消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。有很好的健脾和中、消暑化湿的功能,也是孩子夏季首选的食材之一。

扁豆的气味清香而不串,性味温和而色微黄,与脾性最合,有很好的健脾的作用。扁豆本身的营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。

《本草求真》里写到:扁豆如何补脾?盖脾喜甘。扁豆得味之甘,故能于脾而有益也;脾得香而能舒,扁豆禀气芬芳,故能于脾而克舒也;脾苦湿而喜燥,扁豆得性之温,故能于脾而克燥也。脾土既实,则水道自通,三焦不混,而太阴暑湿之邪,自尔克消,安能复藏于脾,而有渴、泻之病乎。但多食壅滞,不可不知。意思就是说,扁豆对脾大有裨益,但是太多容易壅滞,不能让孩子吃的太多,这一点家长要注意。

更要注意的是,扁豆要跟补气的食材一起配伍,才能发挥功效。《本草新编》里记载:白扁豆,味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳。通常跟太子参、五指毛桃配伍,给孩子吃效果就非常好了。

食疗方

安夏食疗方

原料:

五指毛桃8克,太子参6克,炒扁豆15克荷叶6克。

做法:

瘦肉煮汤或加黄糖煮水喝。

注意:

以上食疗方要在孩子没有病痛、消化好的时候使用。1-2周1次即可。1岁以内的孩子使用食疗方要在医生指导下使用。

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