如今疫情感染的第一波已经过去了，不少人也进入阳康阶段，有专家也推测即将迎来第二、三波疫情，因为临近春节，也是冬季最寒冷的时间，最容易引起感冒发烧，还是病毒趁虚而入的时机。
因为人员大量流动，很可能会再次迎来感染的高峰期。提醒大家不要慌张，要提高免疫力就是对病毒最好的防御，要多吃一些富含维生素和高蛋白的食物，下面就来分享2种食物滋补不上火，增强免疫力。
推荐食谱：【金针菇炒肉末番茄】
1.处理一下金针菇，去掉根部，撕成小朵放进清水里面，加入一勺食盐，搅拌均匀，清洗一下，控水捞出来，放在盘里面备用。
2.处理一下西红柿，从西红柿的顶端打上十字花刀，接着把西红柿的外皮给它去掉，对半切开，切成小碎丁，收在盘里面备用。
3.几颗小香葱，对半分开，葱白和葱叶给它分开来切，把葱白切成葱花。收在盘里面备用。把葱叶切碎，放在一旁备用。一把大蒜，剁成蒜末，切好之后和葱花放在一起备用。
4.一块钱的猪瘦肉，先把它切成长条，最后再切成小碎丁，收入小碗里面备用。锅中提前烧开水，加入一勺食盐，把金针菇放在里面焯烫一下，煮上两分钟，控水捞出来，放凉备用。
5.炒锅预热，加入适量的食用油，把肉末倒在里面煸炒一下，把肉末炒香，炒至微微发黄，倒入葱花和蒜末，炒出香味。
6.再倒入少许的料酒，翻炒均匀，倒入西红柿丁，加入一小勺的食盐，煸炒均匀。炒出汤汁之后，再加入适量的清水，大火把它煮开。
7.来调一下味，加入一勺白糖，适量的生抽、酱油来，一勺的蚝油，放入一勺的鸡精，再加入一勺的胡椒粉，搅拌均匀。倒入适量的水淀粉。把汤汁煮至粘稠顺滑的状态就可以了。关火出锅，倒在小碗里面，先放在一旁备用。
金针菇，一朵一朵的摆放在盆里面，再把煮好的料汁均匀的淋在金针菇上面，再从上面撒上一点葱花，一道非常好吃的金针菇肉末番茄就这样做好了。
金针菇这样做出来酸香开胃，营养丰富，入味又好吃，做法也是非常的简单。
推荐食谱：【蒜台炒海鲜菇】
1.两小盒海鲜菇，放在菜板上，切掉根部，放到温水里面稍微的清洗一下，沥干水分。把蒜苔清洗干净，放置菜板上，切成三到四厘米的小段，装入盘中。
2.几个小米椒，切成小段，不能吃辣的朋友咱们可以用大葱椒代替，切好放盘中备用。一小块生姜用刀拍扁，几个蒜子也拍扁，切成蒜末，切好和小米椒放一起。葱白，切成碎末，放小碗中备用。
3.来调个料汁，里面加点生抽，来点蚝油，食用盐，一小勺白糖，再来点生粉，然后加少量的清水，再用勺子给它搅匀化开。放一旁备用。
4.锅中加入多一点的清水，开大火烧开，水烧开加入一小勺白糖，倒入蘑菇，蒜苔也焯下水，去除它的涩味。焯水一分钟。用漏勺捞出来控水。
5.将锅烧热，加入少许的食用油，转动一下锅，把葱、姜、蒜、小米椒给倒进来。煸炒出香味。再把焯好水的蒜和海鲜菇给倒进来，开大火翻炒均匀。倒入料汁。炒至汤汁变得浓稠，将火关掉。出锅装盘即可开吃。
6.一道简单又实惠的家常菜就做好了，蒜苔吃起来特别的爽口，蘑菇也鲜嫩入味，真的是太好吃了。
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