自旅行回来后，无论晚上多晚才睡，早上总能在8点左右自然醒来。醒来后，翻找了一下冰箱，决定做个培根土豆浓汤作为早餐。平时的早餐要不是蒸饺（steamed dumpling），要不是面包，要不干脆不吃。今天既然早起了，那就好好地给自己做个滚烫滚烫的早餐吧。
从冰箱里拿出食材，先将土豆去皮（peel off）洗净，切成小块，扔进电饭锅里煮熟。一个人吃的土豆分量用电饭锅很快就可以煮熟。同时，在电饭锅里再架一个小架子，上面放着碗蒸（steam）玉米粒。掂量好时间，在土豆快要煮熟的时候，就可以拿出平底锅开始煸炒切成小小块的培根，煸炒到培根出油、颜色变深红之时即可出锅。接着，丢几小粒蘑菇（mushroom）进平底锅煸炒，蘑菇炒出香味变软即可。
这时候，土豆也基本上煮熟了，从电饭锅里捞出来放在大碗里，用勺子开始碾压，把土豆碾压成土豆泥。碾压，碾压，似魔鬼的手劲，碾压！没有搅拌机的落魄姑娘，只好这么自给自足了，也算做了一会手臂操了。待碾压好了，把培根（bacon）、蘑菇、玉米粒和土豆泥一股脑倒进平底锅里，加入适量的淡奶油（whipping cream）熬煮，看着汤的浓稠度适量加些开水，并要不停搅拌以避免糊锅了。最后，加入少许盐就可以出锅食用啦。恰巧，一阵微风吹过，浓汤的香味扑鼻而来，人清醒了不少。
端上桌，也顾不得烫了，舀起一勺吹了吹气就往嘴里送。喝上一口，我便被这浓汤征服了。土豆口感细腻，搭配鲜奶油更是香浓幼滑。香甜的玉米、味道鲜美（tasty）的蘑菇和干香爽口的培根都为这道浓汤增色不少，让汤更加香浓鲜美。喝这道浓汤的另一个趣味之处就是：随意喝一口，你可能会偶遇香甜的玉米（corn）、鲜香的蘑菇、香脆爽口的培根，亦或是它们之间的各种搭配，这种不在意料之内的味道每一刻都在给你惊喜。喝完一碗汤，收获了那么多的惊喜，心情怎能不变好呢？
我是真的蛮久没有在早上吃到这么热乎乎的早餐了。想起以前在高中，每天早上刷好牙洗好脸后，餐桌上总会出现各式各样的早餐：热粥、米粉、面条、豆浆……还可以提前晚上点餐，那时该有多幸福啊！
早上一碗滚烫滚烫的培根土豆浓汤真的会让人心情倍好，能量满满。这道浓汤，材料简单，制作简单，营养丰富，但也不失风味。很值得一试哦！
文/Apple
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