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【神分享】来自思密达的料理,全要吃个遍!

千颂伊的一句“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”,不仅使男女老少争相模仿,就连女神高圆圆也抛身材不顾而高呼:“要炸鸡和啤酒”,可见来自思密达的料理是如此的充满诱惑力,成为了很多人乐于效仿的生活方式。

那么,说起思密达料理,你首先会想到什么呢?

┃ 泡菜 ┃

恐怕脑海里第一个蹦出来的词就是“泡菜”,没错,韩国人每餐都离不开它,这也是韩国被戏称为“泡菜国”的原因。不过对于韩国人来说,泡菜绝不是一道酌料小菜那么简单,它在一定程度上是一种象征和文化。

因为在很多的韩国家庭中,一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人:曾祖母传给祖母,祖母传给母亲,再由母亲传给儿媳,然后接着往下传。所以,真正的韩国泡菜是用母爱腌制出的亲情,岁月愈久,味道愈浓,以至于韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”。

By 宠儿

韩国人钟爱泡菜还有另一个原因,韩国人的性情也颇似泡菜——很辣,甚至有点暴烈,很爽,做事干脆麻利。正因如此,隐藏在韩国人心底的泡菜情结,恐怕永远都挥之不去。

除了经典的泡菜,其它的思密达料理也堪称“视觉和味蕾的盛宴”,不论是烤肉、拌饭还是糕点,五颜六色是它最大特点。

参鸡汤

知道7-8月的炎夏,韩国人在吃什么吗?就是眼前的这道参鸡汤,因为在韩国,盛夏有吃参鸡汤补充体力的传统。


参鸡汤多是放在砂锅里端上桌,剖开鸡肚,肚里煮熟的糯米就会流到汤里,那鸡汤,其实该说是浓稠的粥汤,有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味,喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉,真是人间美味。

┃ 炸鸡 ┃

By 赵敏爱厨房

炸鸡+啤酒的韩剧情节,加上它本身的美味,绝对可以算是思密达料理人气榜第一名。不过炸鸡油腻,还是不要一口气吃太多,罪恶之后要减肥就痛苦了。

┃ 炒年糕 ┃

By 空心菜

还记得哭着喊着要吃炒年糕的韩剧女主么,炒年糕对于韩国绝对算的上特色美食了,软软的年糕配上精致的调味料,好吃恐怕已经形容无力了,绝对是不容错过的特色。

烤五花肉

比起国内,思密达的烤肉那才叫肉,肉都是厚2厘米约半斤的大肉条,先烤好了再剪开,而且思密达的肉并不太贵,他们普通的肉其实还是很便宜的,只有本土的那种土猪土牛价格超级高。

石锅拌饭

By 美妞_柠檬薄荷o

石锅拌饭是思密达啊人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。

冷面

By 苏苏爱美食WH

冷面是韩国人夏季最爱吃的食物,它的汤大多是骨头熬制出来的,特别的爽口。在食用时要加芥,其理由是因为冷面的主要材料荞麦为胃寒食物,加上汤料也是冰的,容易引起胃寒,因此加芥辣是为了让食用者身体恢复温暖。

大酱汤

By 苏苏爱美食WH

风味十足的韩式大酱汤,香辣可口,没有油,没有肉,却是格外的有味道。此汤加入泡米饭,吃得很火热,更极过瘾。

烧酒

很多热播韩剧中都能看到烧酒的身影,这是一种源于韩国的酒精饮料,是用大米、小麦、大麦、甘薯制作而成的。尽管名字叫烧酒,但其酒精度与中国白酒有着天壤之别,完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒最低的酒精度也要有30度以上,但是韩国烧酒的度数大都在20度左右,所以很多女性都爱喝。

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