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土產研究所 | 奶香胜过甜味的英国Roly's 软糖



想吃糖的你如果到了英国还想来一口足以把人淹没的甜蜜,大概很多人都会指给你一个“天下无双”的去处——Roly’s Fudge。



1987年,第一批脆软糖Roly’s Fudge在创始人位于德文郡的自家农舍厨房里成形。方便获得的天然食材、传统家庭制法在从古董店淘来的铜锅炼成一锅温柔的糖浆,随后凝固成拥有酥脆外表的软糖。在Roly’s Fudge,你可以找到口味丰富的软糖。



来自英格兰西部的浓缩奶油混合香草制成甜度得体的软糖,抿一点在口中,化开的奶香甚至胜过甜味,而常见的巧克力口味、薄荷味也是深得人们喜爱。不过,如果你的口味有点刁钻,相信Roly’s Fudge也照样可以轻松搞定。




如果你对甜味敏感,或是已经用甜点填满了胃,正想来点咸的压一压,那么海盐口味的就来得正好。沙沙的软糖初入口是丝丝甜味,但是康沃尔郡海盐的秉性就藏在让人迷醉的甜蜜之下。一点甜,随之而来的是涌出来的咸,不浓不重,轻飘飘的,在味蕾上覆上一层又一层。如果你是个百利甜粉,还能在Roly’s Fudge找到百利甜口味的软糖。



蔬果也被尝试加入Roly’s软糖。樱桃、柠檬还有生姜都以最悠闲的姿态嵌在一方棕色软糖中,就等着用真实的口感给你一点惊喜。


如果你还想要在家用软糖做点小创造,你还可以购买出自同一配方的软糖酱,用来烤面包或是做杯子蛋糕,都足够出彩。


(图片来自网络)


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