如何熬出浓醇解暑的酸梅汤

炎炎夏日，贴心的你一定会为家人准备些解暑饮品，而酸梅汤绝对是经典的祛暑饮料。但如何熬出酸香甘醇的酸梅汤呢？试试电饭锅吧，它可以熬煮出乌梅、山楂、甘草果肉里的精华，不但祛暑还解油腻哦！

-- 酸梅汤 --

By moli厨房

--用料--

乌梅 4-5粒

山楂干 5-6片

甘草 5-6片

冰糖 适量

陈皮 1小把

紫茄花干 2-3朵

清水 3L

 

--做法--

将所有原料清洗干净。

在电饭锅中加入3L清水，按下1小时煲汤按钮。

1小时后，电饭锅停止工作。注意此时先不要打开锅盖，继续焖10-15分钟。倒入杯中，撒上些许桂花，味道清香淡雅、酸甜可口。

使用后的原料千万不要扔了，可以再加入1.5-2L清水，继续煮1小时，仍然是非常美味的。