教你制作红枣粥

• 最近更新： 2011-11-12 20:47
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       红枣粥采用红枣、大米以及其他原料一起烹饪，有补血和胃等作用。红枣含蛋白质，醣类和枣酸，鞣酸，黏液质，还含有多种维生素和钙，磷，铁等微量元素；大米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等。红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津；大米性平味甘，补中益气，健脾和胃，除烦渴。因此，红枣粥具有较高的食用和药用价值。这则经验中，我跟大家分享一款红枣粥的做法。

原料

• 山药、红枣、大米、桂圆、黄冰糖、枸杞
  
  
  

方法

1. 将大米洗净，用水提前泡好；
   
   
   
2. 将红枣洗净，也用水提前泡好；
   
   
   
3. 把枸杞洗净泡好，备用；
   
   
   
4. 将新鲜的桂圆剥皮，备用；
   
   
   
5. 将山药去皮，切成菱形块状；
   
   
   
6. 在玻璃锅内烧水，水开后倒入大米；
   
   
   
7. 开锅后关小火，继续熬25分钟；
   
   
   
8. 玻璃锅中放入山药块，开大火；
   
   
   
9. 开锅后盖盖，改小火煮10分钟；
   
   
   
10. 打开锅盖，放入红枣继续煮；
    
    
    
11. 开锅后，放入桂圆和泡好的枸杞；
    
    
    
12. 最后，在玻璃锅中放入黄冰糖；
    
    
    
13. 关小火，熬3-5分钟即可；
    
    
    
14. 制作完成的红枣粥，看起来很可口吧。