早上 内蒙古,有一种早餐叫缸缸肉。这是一种清炖的羊肉的缸子版本,里面有一块肉、一块胡萝卜、剩下的就是羊肉汤了。
缸缸肉的茶缸子,是很古老的,肉汁和味道全部都在那里面。
缸缸肉在火热的路子上一直保持滚烫的温度。缸缸肉配一个窝窝馕,一起作为早餐,一天都会精神百倍。
内蒙额吉告诉我们制作方法。。。。。
缸子外表的样子决定了缸缸肉是不是老字号,基本上也决定了口味儿。
锅里的羊肉正在煮着美味的汤汁。
老板像我们展示了他的杰作。。
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