双椒猪蹄花好看又好吃美容养颜，这样做美容效果会更好

猪脚又叫猪蹄、猪手。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病'良药'。 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老.而猪蹄的家常做法有很多，今天我们就来做一个双椒猪蹄花，做法简单好吃又美容养颜，喜欢的小伙伴们请关注小编，每天都会更新不同的美食做法。

猪蹄最好选择前蹄，处理干净后冷水下锅，加入姜片，柠檬片和料酒，大伙煮沸后转小火再煮10分钟。

煮好的猪蹄捞出放在温水中洗净。

猪蹄放入炖锅中，加入花椒和姜片，盖上锅盖大火烧开后小火继续炖两小时左右。

猪蹄不要炖太烂，刚刚好能去除骨头就可以了。

接下来我们做一个料汁。碗中舀一大勺炖蹄花的汤，然后加入一勺白糖，白醋，盐，酱油搅拌均匀。

再放入切碎的青椒和红椒圈搅匀。

猪蹄炖好后捞出放在冰水中，等猪蹄彻底凉透后去除猪蹄的骨头。

把猪蹄肉切成小块，摆在准备好的盘子中。在浇上之前调好的料汁。

再给蹄花上淋少许花椒油，这道美味的双椒猪蹄花就完成了。