素菜这样做也可以很好吃

家常豆腐

有朋友说不喜欢吃肉，那么今天就来看看这到菜，家常豆腐，虽是素菜，可味道一点也不比肉差，那它是怎么做的，我们一起来看看吧。

材料:老豆腐，胡萝卜，青椒，木耳，生抽，盐，鸡精，五香粉，油，姜蒜。

做法:1.豆腐切三角片。2.木耳开水泡发，切段。3.胡萝卜切片，青椒切片。4.锅里到适量油，豆腐炸至两边金黄捞出备用。5.锅里留少许油，姜蒜爆香倒入胡萝卜木耳翻炒，炒至断生。6.倒入炸好的豆腐，青椒。7.放生抽，盐，鸡精，五香粉，调味，翻炒即可。

青椒肉丝

青椒肉丝这道菜很多人都爱吃，但不会做的是很难做的好的，今天就一起学学怎么做才好吃吧。

材料:猪瘦肉，青椒，红椒，生抽，料酒，盐，姜蒜，鸡精，五香粉，淀粉，鸡蛋。

做法:1.瘦肉切丝，放料酒姜腌制10分钟。2.放淀粉，蛋清，抓匀，腌制2分钟。3.青椒切丝，红椒切丝，姜蒜切末。4.锅里到少许油，油5成热时倒入腌好的肉，翻炒至变色。5.放姜蒜末，生抽炒至断生。6.放入青椒，红椒，大火快速翻炒。7.放盐，鸡精，五香粉，调味即可出锅。

紫菜蛋汤

紫菜蛋汤大家都会做，因为是最简单的一道汤，味道鲜美，一起来看看怎么做吧。

材料:紫菜，鸡蛋，盐，香菜，香油。

做法:1.锅里烧开水，放入紫菜，泡发。2.鸡蛋打散，慢慢倒入开水里，转圈到。3.煮开后，放盐，香菜，香油即可。