红烧排骨

原料：排骨、酱油、盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料5克、水淀粉、植物油等等

焯水，把排骨放进沸水煮1分钟，捞出排骨，放入盘中待用。

葱切段、姜切片、蒜一切两刀，花椒大料放入花椒包中。

排骨加入少许酱油、水淀粉拌均

热油炸成金黄色捞出。这次酱油好像放多喽！

将排骨放入锅 内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨 肉烂即成

出锅后可放少许葱丝啥的装点一下

红烧排骨有很多种作法，这是自己乱做的，还是很好吃的，呵呵！

原料：排骨、酱油、盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料5克、水淀粉、植物油等等。

方法：

1、焯水，把排骨放进沸水煮1分钟，捞出排骨，放入盘中待用。

2、葱切段、姜切片、蒜一切两刀，花椒大料放入花椒包中。

3、排骨加入少许酱油、水淀粉拌均，用热油炸成金黄色捞出。

4、将排骨放入锅 内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨 肉烂即成