土豆炖牛肉

　　

　　

　　

　　

　　原材料：

　　【主料】：土豆500克、牛肉400克

　　【调料】：番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、八角一个、桂皮一段、料酒适量

　　制作步骤：

　　准备好原材料

　　

　　牛肉切成小块

　　

　　土豆切成小块

　　

　　生姜、大蒜切成片，大葱切成段

　　

　　锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要

　　

　　锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒

　　

　　加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味

　　

　　加入适量开水，再次煮开

　　

　　转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可

　　

　　出锅了

　　

　　

　　

　　小贴士：

　　一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；

　　二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。