清炒木耳西兰花

雾霾严重的京津地区最适合多吃些木耳了，西兰花也有抗氧化抗癌的功效，干燥的秋天吃点清炒蔬菜最健康了

清炒木耳西兰花的做法

西兰花洗净去皮掰小朵，木耳泡发撕成小块



水大火烧开，木耳西兰花下锅焯熟



油烧热，葱花爆香，加生抽蚝油，加水煮开，三勺淀粉搅水倒进去，加盐 鸡精，适量白糖提鲜，一大勺麻辣酱，我用的是火锅底料，待汤汁粘稠以后倒入西兰花和木耳，撒上蒜末翻炒均匀即可出锅



小贴士

西兰花不要煮太久