酵素养糖，养出好气色

提到健康与饮食及厨房的关系，很多人首先想到的是“病从口入”这句话，其背后的意义就是通过健康的饮食获得身体的健康，可见膳食健康对于我们生活的影响。

然而随着科学技术的发展，现代人对于健康厨房的定义，已经从食物链健康延伸至整个厨房大环境的健康，包括空气环境、烹饪器具、膳食原料材、烹饪方式等等。

过年，有好多好吃的，也有好多要吃的，但，健康是更重要的，特别是油、盐、水，当然还有菜。

幸好，我们有酵素。

本文告诉你，怎么才能吃到真正好的红糖。

现在，真正的红糖其实离我们越来越远。

市面上的红糖掺假最多的就是往红糖里面加白砂糖，或者直接用白糖做。还有大规模机器生产，加入了化学物质，劣质红糖甜而无香、口感干涩。

然而70%以上的人，对劣质红糖的危害没有足够认识，这样的红糖，不仅毫无营养，还特伤身体，尤其是女性生理期、坐月子的时候。

所以今天就为大家带来一个酵素养糖的方法：

1、材料及做法

准备好适量的红糖，一些成熟的食用酵素原液，一个玻璃罐子，或者是塑料罐子、陶罐子，只要是可以密封的都可以。

把红糖放进罐子里面，留尽量少的空隙，或者提前把红糖捣碎，然后把陈年的食用酵素原液倒进罐子里面，以刚好淹没红糖为好。

2、密封时间

红糖融化后，会有很多泡沫产生，介意的话就用勺子撇去，不去掉也没关系。然后写上标签，加盖密封保存起来，一个月以后就可以吃了。当然，越久越好。

3、食用方法

可以直接食用，也可以冲温水食用，可以抄袭两句广告词来形容：“纵享丝滑”、“酸酸甜甜就是我”。

早起可制姜茶饮，下午制作甜点、配咖啡都是很高级的美食。

4、养糖价值

乐博士说，这样养的红糖，是小分子糖，糖里面对血液不好的成分就转化掉了，更有益于人体吸收。

·酝酿好时光·