导语：这世上没有什么能比得过一个健康的身体。很多朋友为了身体健康会盲目吃很多保健品。其实想要长寿，首先要坚持运动，注意作息规律，然后最重要的就是在饮食上多加调理。平时不怎么不起眼的包菜，就被称为“长寿菜”，它含有丰富的维生素和叶酸，叶酸还是胡萝卜的6倍，常吃不仅养胃壮筋骨，还能提高免疫力。今天就给大家分享两种小编最爱的包菜做法，一起和我学起来吧！食材：半颗包菜、葱姜蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、老抽、香醋、白糖、鸡精步骤一：首先将包菜对半切开，然后撕成小块，清洗干净备用。切好葱花、姜丝、蒜末、小米辣备用。步骤二：接下来调一个酱汁，准备一个碗，加入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺香醋、半勺白糖、适量鸡精，搅拌均匀备用。步骤三：起锅倒适量油，油温七成热，下入葱花、姜丝、蒜末、小米辣圈儿爆香，然后倒入洗好的包菜大火翻炒至变软。步骤四：然后倒入调好的酱汁翻炒均匀盛出即可，酸辣爽口的手撕包菜就做好了。食材：一颗包菜、适量瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、香醋、老抽、鸡精步骤一：首先将包菜对半切开去梗，然后撕成小片，在盐水中泡10分钟左右。步骤二：然后将瘦肉冲洗干净，控干水分放碗中，加入一勺盐、一勺料酒、一勺生抽腌制10分左右备用。切好葱花、姜丝、蒜末备用。
步骤三：起锅倒适量油，油温七成热，下入腌好的瘦肉翻炒出油脂至变色。然后下入葱花姜丝蒜末炒香，再倒入泡好的包菜片，不停翻炒至变软。
步骤四：接下来开始调味，加入一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺香醋翻炒均匀。步骤五：最后加入适量淀粉水勾芡，加入鸡精翻炒均匀，大火收汁盛出即可。结语：今天的美食分享就到这里了，手撕包菜和包菜炒肉片的做法你学会了吗？包菜也是较为耐放的蔬菜，特殊期间可以多买些包菜屯在家里哦！
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