不是所有的鸡蛋汤都叫蛋花汤，蛋花汤这样做才正确

2016-06-09 推味25评

最厉害的蛋花汤鸡蛋1 ~ 2个、高汤(3杯、盐半勺、酱油1小匙、勾芡2小勺、水(2大勺、生姜汁1大匙、青葱适量1.准备材料。

2.将高汤倒入锅中,放入酱油和盐,煮开后，加入水淀粉勾芡,倒入虾米搅拌。

3.将鸡蛋打散搅成蛋液，倒入锅中，边倒边搅拌，搅拌均匀后关火。

4.搅拌均匀后关火

4.倒入姜汁，撒上香葱即可。

简单不简约的蛋花汤

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