sourcehe“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。黑木耳味道鲜美,可素可荤,今天就来一道素的红辣椒炒黑木耳,减肥养颜的美食。”
食材明细
黑木耳100克
红辣椒100克
盐3克
油3ml
生姜2克
蒜1粒
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
红辣椒炒黑木耳的做法步骤
1
黑木耳浸泡二个小时,发泡好,洗干净,沥干水;
2
把大朵的木耳切小,红辣椒切好,待用;
3
热锅,倒油,爆炒辣椒、蒜、姜;
4
放入黑木耳,爆炒;
5
放盐,炒均,如果喜欢吃鸡精的加一点鸡精等调味。
6
美味养颜的素菜就可以享用
小窍门1.黑木耳一定要浸泡;2.浸泡在水中的时间不要过于长;3.炒的时候火力要大。使用的厨具:炒锅
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