自制沙拉酱

所需材料：

蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克

操作步骤：

1.蛋黄打入碗里，加糖粉，用厨师机打发

2.打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状

3.加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合

4.继续少量的加入油。会变得越来越浓稠

5.加入一点醋，碗里的酱会变得稀一些。

再加入植物油，酱又重新变得浓稠起来

7.重复这个过程，直到油和醋都添加完

8.搅拌完成，沙拉酱就做好啦

自己做的沙拉酱安全又放心，快去做自己喜欢的口味吧！

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