东北鸡蛋肠

蛋肠简单易做，好吃。

主料:鸡蛋6个

辅料:花椒1把、大料2个、盐适量、白胡椒粉适量

东北鸡蛋肠的做法

1、花椒大料用热水冲泡

2、鸡蛋六个打在大盆里

3、加盐

4、鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉

5、用漏斗灌好肠，两端用棉线系好

6、跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了

7、切开，装盘

小贴士

不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的