香菜炒牛肉
食材:黄牛肉适量,香菜适量,蒜蓉适量,小辣椒
做法:
1.牛肉放2勺子的酱油加1勺子的生粉拌匀腌制10分钟,其实牛肉最好切丝,味道更棒哦我是没耐性,所以才这样切的哈。
2.锅里放适量的油,倒入牛肉翻炒变色盛出备用!锅里底油放蒜末,红椒圈炒香,放牛肉,生抽2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精粉半勺子,加入香菜段,翻炒均匀即可。
青蒜鱿鱼条
材料:鱿鱼1条洋葱半只胡萝卜半根青蒜3棵郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白糖适量料酒1勺
做法:1. 准备的原料。
2. 胡萝卜,洋葱去皮切丝。青蒜切段。
3. 鱿鱼处理干净,切条。
4. 水烧开,下入鱿鱼条汆烫十几秒捞出。
5. 热锅凉油,下入洋葱,胡萝卜。
6. 翻炒变软,加入豆瓣酱炒匀。
7. 加入鱿鱼,青蒜,白糖,生抽,料酒炒匀。
8. 大火烧开就可以。
酱油鸡腿
所需材料:鸡腿 2个 、花生油 50克、 香油 2汤匙、 大蒜 2瓣、 姜 1块、 生抽 100克 、老抽 1汤匙 、盐 2克
做法步骤:
1.鸡腿洗净,姜切丝,蒜切片。
2.锅内加入生抽,老抽,花生油,香油,盐,适量水,烧开。
3.下入鸡腿,蒜片,姜丝,盖上锅盖。
4.小火煮10分钟将鸡腿翻面,继续煮10分钟,关火浸泡10分钟,期间翻一次面。
5.将鸡腿剁成块放在盘内,淋入适量汤汁即可。
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